Sumber: kompas.com
Hai sobat Wisata Pos! Siapa sih yang tidak tahu rendang? Santapan khas Minang ini tidak hanya diketahui di Indonesia, tetapi pula hingga ke mancanegara. Apalagi, rendang sempat dinobatkan selaku salah satu santapan terenak di dunia, lho! Tetapi, mengerti kah kalian jika rendang itu tidak hanya satu tipe aja? Di bermacam wilayah, rendang memiliki tipe serta cita rasa yang unik. Ayo, kita jelajahi macam- macam rendang yang buat lidah bergoyang ini!
Rendang Daging Sapi, Ikon Kuliner Minang
Rendang daging sapi merupakan tipe rendang yang sangat populer. Dibuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan santan serta rempah khas Minang semacam serai, lengkuas, serta daun jeruk. Proses memasaknya lama banget, dapat hingga berjam- jam, tetapi hasilnya? Empuk, kering, serta menyerap sempurna. Rendang daging umumnya disajikan dikala lebaran ataupun kegiatan adat besar di Sumatera Barat.
Rendang Ayam, Alternatif yang Tidak Kalah Nikmat
Buat kalian yang kurang suka daging sapi ataupun mau tipe yang lebih ringan, rendang ayam dapat jadi opsi. Metode memasaknya mirip dengan rendang daging, tetapi sebab tekstur ayam lebih lembut, waktu memasaknya jadi lebih pendek. Rasanya senantiasa kaya rempah serta lezat banget. Sesuai dimakan dengan nasi hangat serta sambal hijau khas Padang.
Rendang Paru yang Gurih serta Unik
Rendang paru dibuat dari paru sapi yang dipotong kecil- kecil, setelah itu dimasak dengan bumbu rendang hingga kering. Rasanya gurih serta teksturnya sedikit kenyal, sesuai buat kalian yang suka tekstur berbeda dari rendang umumnya. Rendang ini kerap jadi lauk aksesoris di rumah makan Padang.
Rendang Telur, Sederhana Tetapi Menggugah Selera
Jika kalian suka masakan instan tetapi senantiasa pengen cita rasa rendang, rendang telur merupakan jawabannya. Umumnya memakai telur rebus yang dimasak dalam bumbu rendang kental sampai menyerap. Tipe yang lain merupakan rendang telur dadar yang dipotong kecil kemudian dimasak ulang dengan bumbu rendang, rasanya pula tidak kalah lezat!
Rendang Jengkol buat Pecinta Rasa Khas
Walaupun jengkol kerap jadi bahan santapan yang“ kontroversial”, tetapi rendang jengkol memiliki tempat tertentu di hati para penggemarnya. Jengkol yang dimasak dengan bumbu rendang memiliki aroma khas, tekstur empuk, serta rasa gurih yang luar biasa. Jika dimasak dengan benar, jengkolnya tidak bau serta malah jadi luar biasa nikmat!
Rendang Lokan, Cita Rasa Pesisir
Buat kalian yang belum ketahui, lokan merupakan sejenis kerang yang banyak ditemui di wilayah pesisir Sumatera Barat. Rendang lokan merupakan sajian khas dari wilayah pesisir semacam Pariaman. Daging kerang dimasak dalam bumbu rendang yang kental, menghasilkan perpaduan rasa laut serta rempah yang buat nagih. Rasanya unik banget serta pantas dicoba!
Rendang Kentang buat Vegetarian
Tidak makan daging? Tenang, rendang kentang dapat jadi pemecahan! Kentang yang dipotong dadu serta digoreng terlebih dulu hendak dimasak dalam bumbu rendang hingga bumbunya menyerap. Hasilnya senantiasa kaya rasa walaupun tanpa faktor hewani. Sesuai pula dikombinasikan dengan bahan lain semacam ketahui ataupun tempe.
Rendang Daun Singkong yang Simpel serta Nikmat
Daun singkong nyatanya pula dapat diolah jadi rendang, lho! Walaupun terdengar simpel, rendang daun singkong memiliki rasa gurih yang khas serta sangat sesuai dijadikan lauk tiap hari. Umumnya dimasak dengan santan serta sedikit kombinasi ikan teri supaya kian nikmat. Hemat, sehat, serta senantiasa lezat!
Kreativitas dalam Dunia Rendang
Bersamaan waktu, kreasi rendang kian tumbuh. Banyak chef modern yang mencerna rendang dengan bahan- bahan unik, semacam rendang jamur, rendang kacang merah, apalagi rendang berbahan bawah buah sukun. Inovasi ini meyakinkan jika rendang dapat fleksibel serta senantiasa lezat walaupun dikreasikan dengan bahan non- tradisional.
Kesimpulan
Rendang memanglah luar biasa! Tidak hanya semata- mata santapan, tetapi pula peninggalan budaya Indonesia yang kaya hendak rasa serta arti. Dari rendang daging sapi yang legendaris sampai rendang lokan yang unik, seluruh memiliki karakteristik khas tiap- tiap yang menggugah selera. Jadi, kapan terakhir kali kalian menikmati sepiring rendang? Ayo, eksplorasi rendang dari bermacam wilayah serta temukan favoritmu!
