Sumber: freepik.com
Hai sobat Wisata Pos! Siapa di antara kamu yang suka banget sama santapan berbasis daging? Jika iya, tentu udah tidak asing lagi sama yang namanya hamburg. Walaupun kerap dikira sama semacam hamburger ala Amerika, sesungguhnya hamburg memiliki cerita serta cita rasa yang unik, lho! Ayo, kita kupas lebih dalam tentang hidangan yang satu ini!
Asal Usul Hamburg yang Bukan dari Amerika
Sebagian orang bisa jadi mengira hamburg berasal dari Amerika sebab namanya mirip hamburger. Tetapi sesungguhnya, santapan ini berasal dari Jerman, tepatnya dari kota Hamburg. Di sanalah daging cincang yang dibangun semacam patty awal kali diperkenalkan. Kelainannya dengan hamburger merupakan hamburg umumnya disajikan tanpa roti, serta lebih menonjolkan rasa dagingnya itu sendiri.
Cita Rasa Khas Hamburg yang Buat Nagih
Hamburg memiliki tekstur yang lembut di dalam serta sedikit garing di luar. Umumnya, daging sapi cincang diberi bumbu semacam lada, garam, bawang bombay, serta kadangkala ditambah saus spesial yang buat rasanya kian kaya. Sehabis dibangun bundar pipih, daging ini setelah itu dipanggang ataupun digoreng sampai matang sempurna. Disajikan dengan saus demi- glace ataupun saus jamur, rasanya dapat buat siapa saja jatuh cinta.
Hamburg vs Hamburger: Apa Kelainannya?
Walaupun terdengar mirip, hamburg serta hamburger memiliki perbandingan mencolok. Hamburger merupakan santapan kilat saji yang terdiri dari roti bulat, patty daging, sayur- mayur, serta saus. Sedangkan itu, hamburg lebih fokus pada patty- nya saja, tanpa roti. Sebab itu, hamburg kerap dikira selaku menu santapan rumahan ataupun restoran fine dining di Jepang serta Eropa.
Hamburg dalam Kultur Jepang
Menariknya, Jepang pula mengadaptasi hamburg ke dalam kuliner mereka serta menyebutnya” Hambagu”. Di Jepang, hamburg sangat terkenal serta kerap disajikan selaku menu makan siang ataupun makan malam. Dagingnya kadangkala dicampur dengan ketahui ataupun sayur- mayur cincang, kemudian disajikan bersama nasi serta sayur rebus. Perpaduan barat serta timur yang satu ini betul- betul menggoda selera.
Bahan- Bahan yang Digunakan dalam Hamburg
Bahan utama hamburg pasti saja daging cincang, umumnya dari sapi. Tetapi terdapat pula yang memakai kombinasi daging sapi serta babi buat menaikkan rasa gurih. Tidak hanya itu, bahan bonus semacam telur, tepung roti, bawang bombay, serta bumbu pula turut berfungsi dalam menghasilkan tekstur serta aroma khas hamburg. Seluruh bahan ini diolah sedemikian rupa sampai menciptakan rasa yang sempurna.
Metode Menyajikan Hamburg yang Menggoda
Hamburg umumnya disajikan dengan saus kental semacam saus jamur, saus lada gelap, ataupun saus khas jepang. Buat pelengkapnya, dapat ditambahkan kentang tumbuk, nasi, ataupun sayur- mayur kukus. Penampilan hidangan ini pula tidak kalah menarik, lho! Dengan plating yang menawan serta saus yang mengguyur lembut di atas daging, siapa juga tentu tergoda buat mencicipinya.
Formula Simpel Hamburg di Rumah
Buat kalian yang pengen coba buat hamburg sendiri di rumah, triknya tidak sulit kok. Kalian cuma butuh daging sapi cincang, bawang bombay cincang, telur, tepung roti, serta bumbu bawah semacam garam serta merica. Gabungkan seluruhnya, wujud jadi bulatan pipih, kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Sediakan dengan saus favoritmu, serta voila! Hamburg ala rumahan siap dimakan.
Hamburg Selaku Menu Kesukaan Keluarga
Hamburg bukan hanya jadi kesukaan orang berusia, tetapi pula kanak- kanak. Tekstur daging yang empuk serta rasa gurihnya sesuai buat seluruh umur. Sesuai dijadikan bekal sekolah, menu makan malam keluarga, ataupun hidangan istimewa dikala akhir minggu. Kalian dapat memodifikasi resepnya cocok selera supaya kian variatif.
Kesimpulan
Hamburg bukan semata- mata santapan berbahan daging, tetapi pula bagian dari budaya kuliner yang unik serta menggugah selera. Dengan rasa khas serta metode penyajian yang menarik, hamburg layak jadi opsi menu favoritmu.
