Sumber: kompas.com
Hai sobat Wisata Pos! Sempat tidak sih kalian makan nasi hanya gunakan tumisan simpel tetapi rasanya luar biasa? Nah, salah satu juaranya merupakan tumis belacan. Masakan ini bisa jadi nampak simpel, tetapi aroma khas serta cita rasa pedas gurihnya dipastikan buat kalian nambah nasi berulang kali. Tumis belacan ini pula jadi kesukaan banyak orang sebab dapat dipadukan dengan bermacam bahan, mulai dari kangkung, kacang panjang, sampai teri ataupun udang. Ayo, kita bahas lebih dalam soal kelezatan tumis belacan ini!
Apa Itu Belacan?
Belacan merupakan sebutan yang merujuk pada terasi, ialah bumbu fermentasi dari udang ataupun ikan kecil yang dikeringkan serta dipadatkan. Walaupun aromanya lumayan tajam, belacan malah jadi kunci rasa yang menggugah selera di banyak masakan khas Asia Tenggara, tercantum Indonesia serta Malaysia. Kala ditumis, belacan hendak menghasilkan aroma khas yang jadi tanda- tanda masakan hendak luar biasa nikmat!
Campuran Simpel, Rasa Luar Biasa
Tumis belacan biasanya cuma memerlukan sebagian bahan bawah semacam cabai, bawang merah, bawang putih, serta pasti saja belacan. Tetapi jangan salah, dari campuran simpel ini terbentuk rasa yang lingkungan serta menggoda. Pedas, asin, gurih, serta sedikit manis bercampur jadi satu, buat lidah tidak dapat menyudahi bergoyang.
Dapat Dipadukan dengan Bermacam Sayur
Salah satu keunggulan tumis belacan merupakan fleksibilitasnya. Kalian dapat menggabungkannya dengan bermacam tipe sayur- mayur semacam kangkung, genjer, bayam, kacang panjang, ataupun apalagi daun pepaya. Seluruh jadi kian lezat jika ditumis dengan belacan. Tinggal sesuaikan dengan selera serta stok yang terdapat di dapur.
Tumis Belacan Udang, Campuran Sempurna
Jika kalian penggemar seafood, tumis belacan udang dapat jadi menu favoritmu. Udang fresh yang dimasak bersama sambal belacan hendak menghasilkan rasa manis natural yang berpadu sempurna dengan pedas gurihnya bumbu. Tambahkan perasan jeruk limau supaya rasanya kian fresh serta menggugah selera.
Aroma yang Menggoda Tetangga
Salah satu karakteristik khas tumis belacan merupakan aromanya yang kokoh serta menggoda. Kala belacan mulai ditumis dengan bawang serta cabai, aroma harum hendak langsung menyeruak ke segala rumah, apalagi dapat buat orang sebelah penasaran. Normal saja jika masakan ini senantiasa menggoda walaupun tampilannya biasa saja.
Sesuai buat Menu Harian
Tumis belacan bukan hanya lezat, tetapi pula instan serta hemat. Bahannya gampang ditemui, metode memasaknya kilat, serta rasanya tidak sempat kandas. Sesuai banget buat menu setiap hari, terlebih buat kalian yang suka masakan rumahan yang pedas- pedas menggoda. Tinggal tambah tempe goreng ataupun telur dadar, makan juga jadi sempurna.
Panduan Supaya Tumis Belacan Kian Mantap
Supaya hasil tumisan kian nikmat, yakinkan belacan digoreng ataupun dipanggang sebentar saat sebelum dicampur dengan bahan yang lain. Proses ini menolong menghasilkan aroma khas serta kurangi rasa langu. Pakai cabai cocok tingkatan kepedasan yang kalian suka, serta jangan kurang ingat beri sedikit gula buat menyeimbangkan rasa.
Dapat Ditaruh Selaku Sambal
Sambal belacan yang telah matang pula dapat ditaruh dalam toples serta dijadikan stok sambal siap saji. Dikala kalian lagi malas masak, tinggal tumis sayur ataupun lauk simpel, tambahkan sambal belacan, serta voila! Santapan senantiasa nikmat tanpa wajib repot. Simpan dalam wadah kedap hawa supaya tahan lebih lama.
Tumis Belacan serta Kenangan Masa Kecil
Buat banyak orang, tumis belacan merupakan masakan nostalgia yang menegaskan pada masakan bunda di rumah. Rasanya yang khas kerap jadi pengingat masa kecil dikala makan ramai- ramai bareng keluarga. Hingga tidak heran jika tumis belacan bukan hanya soal rasa, tetapi pula soal kenangan serta kehangatan rumah.
Kesimpulan
Tumis belacan merupakan sajian simpel yang menawarkan rasa luar biasa. Perpaduan pedas, gurih, serta aroma khas belacan menjadikannya menu yang disukai banyak orang. Baik dimasak dengan sayur, seafood, ataupun selaku sambal pasangan, tumis belacan senantiasa sukses menaikkan nafsu makan. Tidak heran bila masakan ini senantiasa eksis serta jadi andalan dapur rumahan dari dahulu sampai saat ini.
